描述
Zutaten: zimtpulver, Korianderpulver, lorbeerblattpulver, steenanispulvee, pimentpulver.
Zubereitung
Erhitzen Sie 3 El braunen Zucker und 60 mal Wasser in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Rühren sie so lange, bis der Zucker zu Sirup wird. Fügen Sie 2 Esslöffel schwarze Sojasauce hinzu, 1 Esslöffel Salz, 1 Esslöffel fünf Gewürze Mischung und 120 ml Wasser. Legen sie eine Ente in die Pfanne wende. Sie die Ente, bis sie von allen Seiten dunkelbraun ist. Geben Sie dann das ganze in einen hohen Topf und geben Sie so viel Wasser hinzu, bis die Ente bedeckt ist. Lassen Sie die Ente dann schmoren, bis sie zart ist.
Trocken lagern.
Produkt aus Thailand.
Nährwertangaben
pro 100g
Brennwert 1750 kJ/420 kcal
Fett 6,5g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,5g
Kohlenhydrate 68g
– davon Zucker 1g
Eiweiss 7g
Salz 1g
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