Instant Nudeln NUR NUDELN 375g

描述

Zutaten:

WEIZENmehl, Palmöl, modifizierte Tapiokastärke, Salz, Säureregulator: E500 E501.

Produkt aus Thailand.

Bei Raumtemperatur trocken lagern.

Zubereitung: Einen Block Nudeln in 500 ml kochendes Wasser geben und so lange gut verrühren, bis die Nudeln nicht mehr aneinander haften. 2 Minuten kochen und dann abtropfen lassen. Fertig zur Verwendung in ihrem Nudelgericht. Auch köstlich in Suppen und Pfannengerichten.

Nährwertangaben
pro 100g
Brennwert 1900 kJ/450 kcal
Fett 17g
– davon gesättigte Fettsäuren 9g
Kohlenhydrate 65g
– davon Zucker 0g
Eiweiss 10g
Salz 1,35g

Rezeptvorschlag (Nudelsuppe mit Garnelen für 6 Personen):

Zutaten

• 8 getrocknete Shiitake-Pilze
• Salz nach Geschmack
• 1,5 l Fisch- oder Geflügelfond
• 3 Stiele Gai Larn (chinesischer Brokkoli)
• 500g mittelgroße rohe Garnelen
• 2 El Erdnussöl
• 3 Blöcke Instant Nudeln
• 1 kleine Knoblauchzehe, zerdrückt
• 1 TL orientalisches Sesamöl
• 1 TL frischer Ingwer, feingerieben
• 1 EL helle Sojasauce
• Frischer Koriander zu Garnieren

Zubereitung:

Pilze in einer Schüssel mit heißem Wasser bedecken und 30 Minuten einweichen. Dann 15 Minuten im Fond garen. Die Nudeln laut Anleitung kochen. Den Fond zum Kochen bringen und die Nudeln hinzugeben. Sesamöl und Salz nach Geschmack einrühren. Den Top von der Herdplatte nehmen und beiseitestellen. Gai Larn Stiele diagonal in sehr dünne Scheiben schneiden. Erdnussöl im Wok erhitzen und Brokkoli bei starker Hitze 32 Sekunden unter Rühren anbraten. Den Brokkoli auf einen Teller geben. Knoblauch und Ingwer in den Wok Geben und einige Sekunden sanft anbraten. Garnelen dazugeben und bei starker Hitze unter ständigem Rühren ca. 3 Minuten anbraten, bis sie ihre Farbe ändern. Pilzscheiben und Sojasauce hinzugeben. Die Pfanne von der Herdplatte nehmen. Die heiße Nudelsuppe in Suppentassen geben. Jeweils eine Portion Garnelen, Pilzscheiben und Gai Larn darauf geben. Mit frischem Koriander garnieren.