描述
Zutaten: Sojaöl, rote chilischoten, Salz, gemahlenen Kurkuma, Zucker, Kräuter und Gewürze, mazis, Senf, kreuzkümmel, Pfeffer, Koriander.
Produkt aus Thailand.
Trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen sofort verbrauchen.
Durchschnittliche Nährwertangaben
pro 100g
Brennwert 1243 kJ/297 kcal
Fett 25g
– davon gesättigte Fettsäuren 3,9g
Kohlenhydrate 11g
– davon Zucker 5,2g
Ballaststoffe 11g
Eiweiss 1,7g
Salz 8g
Zutaten für 4 Personen
- 1 Päckchen würzpaste für indisches curryfleisch
- 1-2EL pflanzliches Öl
- 2 große Zwiebel, grob gehack
- 359g Lammfleisch , in mundgerecht Stücke geschnitten
- 110mlJoghurt oder Milch
- 440 ml Wasser
- Frischer Koriander zum garnieren ( nach Belieben)
Zubereitung
- erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne, geben Sie die Zwiebel und die würzpaste hinzu und braten sie das ganze 2 Minuten unter ständigem rühren
- Geben Sie das Fleisch hinzu und braten sie das ganze unter ständigem rühren etwa 5min. Reduzieren Sie die Hitzezufuhr und geben Sie das Wasser und den Joghurt hinzu . Bringen Sie das ganze zum kochen
- Decken Sie die Pfanne zu und lassen Sie das ganze 30 min schmoren. Lassen Sie es danach weiter 15-20min ohne Deckel schmoren, oder bis das Fleisch dat und die Sauce eingedickt ist. Ab und zu umrühren
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