描述
Zutaten: palmzucker, Sojaöl, fischsauce( Sardellen, Salz, Zucker), Zucker, Knoblauch, Tamarinde, Salz, branntweinessig, Chili, getrocknete Garnelen, Schalotte, säuereregulator: citronensäure.
Woksauce für Pad Thai ( thailändisches nudelgericht)
Zutaten für 4 Personen
- 1 Packung Sauce (120g)
- 180g Reisnudeln, al Dente gekocht
- 200g Garnelen, gepellt mit Schwanz
- 3 Knoblauchzehen, zerhackt
- 1 Tasse (50g) mungbohnensprossen
- 2 Eier gerührt
- 1/4 Tasse schnittlauch oder frühlingszwiebeln 3 cm lang
- 2 essl. Speiseöl
- Limonenspalten und 2-3 Esslöffel zerhackte Erdnüsse zum garnieren( optional)
Zubereitung
Das Öl in einer antihaftpfanne erhitzen. Den Knoblauch hinzugeben und 2 Minuten rührbraten. Dann die gekochten Reisnudeln und die Sauce hinzugeben . Das ganze 1-2 min unter ständigem rühren braten. Anschließend die mungbohnensprossen und den schnittlauch hinzugeben und noch 1 min rührbraten. Servieren mit zerhackten Erdnüssen und limonenspalten( optional)
Tipp: statt Garnelen kann auch Hühnerfleisch verwendet werden. Die Kochzeit bitte dementsprechend anpassen.
Produkt aus Singapur.
Trocken lagern und vor direktem Sonnenlicht geschützt lagern
Nährwertangaben
pro 100g
Brennwert 1675 kJ/400 kcal
Fett 20g
– davon gesättigte Fettsäuren 3,3g
Kohlenhydrate 48g
– davon Zucker 48g
Eiweiss 3,8g
Salz 11,5g
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