WAI WAI Reisnudeln 400g

描述

Zutaten: Reis (92%), Wasser (8%).

Bei Raumtemperatur trocken lagern.

Produkt aus Thailand

Rezept (4 Personen):

Zutaten

• 500g Garnelen (bzw. gebratenes Hühnerfleisch oder Beedsteak)
• 2 EL brauner Zucker
• 1 rote Paprikaschote, in Streifen geschnitten
• 200g WAI WAI Reisnudeln 0,5 mm
• 4 Selleriezweige
• ½ Tassen geröstete Erdnüsse
• ½ Tassen Röstzwiebeln
• ½ Tassen Minzblätter
• 200g Mungbohnensprossen
• 30 ml Limonensaft
• 100 ml Fischsauce

Zubereitung:

Die Reisnudeln 2 Minuten in heißem Wasser einweichen und abtropfen lassen. Die Garnelen in etwas Öl braten, leicht abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Den Limonensaft bei mittlerer Wärmezufuhr erhitzen und den braunen Zucker darin auflösen. Den Topf vom Herd nehme, die Fischsauce hinzugeben und das Ganze abkühlen lassen.

Garnelen, Sellerie, Paprikastreifen, Minzblätter und Mungbohnensprossen zu der Sauce geben. Die Reisnudeln in eine Schüssel geben und die Sauce darüber gießen. Garnieren mit Erdnüssen und Röstzwiebeln.

Nährwertangaben
pro 100g
Brennwert 1550 kJ/365 kcal
Fett 0g
– davon gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 82g
– davon Zucker 0g
Ballaststoffe 2g
Eiweiss 7g
Salz 0,02g